الزيتون الأسود


يتم جني الزيتون الأسود الطبيعي بعد إكتمال نضوج الثمرة ثم يتم حفظ الزيتون في محلول ملحي لمدة تتراوح بين شهرين إلي أربعة أشهر وهي المدة الكافية لحدوث عملية تخمر لاكتيكي طبيعي بطيئة تكتمل بعدها عملية نزع المرارة بشكل كامل وتقوم الشركة بتقديم هذا النوع من الزيتون في عبوات من أوزان ال 5 ، 10 ، 2 كيلو جرام. كما يوجد باقي جميع أنواع الزيتون الأسود مثل (زيتون أسود سليم – زيتون أسود شرائح – زيتون أسود مخلى – زيتون أسود محشى”جزر” ) والتعبئة حسب رغبة العميل

details